戸田産メヒカリ大800g
￥1,620
税込
商品コード： 4004
正式名称はアオメエソですが、戸田でトロボッチと呼ばれ、水揚げ量がとても多い深海魚の一種です。
以前は地元のおかずにしかならないくらい安価で雑魚として扱われていましたが、近年淡白な味わいが万人受けし人気の魚になった出世魚です。今では市場で1kgあたり￥2000以上の値段がつくこともしばしばなメヒカリ、シンデレラフィッシュの一つでもあります。
▼食し方
刺身・焼き物はもちろん天ぷらで食べるのが一番美味しいサイズとなります。
淡白な味わいなのに脂があり、焼いたら大根おろしで食べたくなります。
お寿司のネタでは甘く柔らかいメヒカリの身が上等な寿司を演出します。
※水氷にて急速冷凍していますので、解凍の際は、流水にて解凍してください。痛みやすい魚です。解凍した際は、お早めにお召し上がりください。
原産地：駿河湾
内容量：23尾前後/800ℊ
以前は地元のおかずにしかならないくらい安価で雑魚として扱われていましたが、近年淡白な味わいが万人受けし人気の魚になった出世魚です。今では市場で1kgあたり￥2000以上の値段がつくこともしばしばなメヒカリ、シンデレラフィッシュの一つでもあります。
▼食し方
刺身・焼き物はもちろん天ぷらで食べるのが一番美味しいサイズとなります。
淡白な味わいなのに脂があり、焼いたら大根おろしで食べたくなります。
お寿司のネタでは甘く柔らかいメヒカリの身が上等な寿司を演出します。
※水氷にて急速冷凍していますので、解凍の際は、流水にて解凍してください。痛みやすい魚です。解凍した際は、お早めにお召し上がりください。
原産地：駿河湾
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