戸田産光放つ美しきシマエビ 1kg/50-60尾前後
￥2,160
税込
商品コード： 2011
光放つ鮮やかなシマエビは、正式名称はヒカリチヒロエビといいます。
縞模様がとても美しく、水揚げ量はトロえびに比べ少なく、あまり流通しないレアなエビです。
角があり殻は柔らかく、身はトロエビと比べると歯応えがあるえびです。水分とシマエビ独特の脂があります。刺身で食べると思った以上にあっさりしており、火を入れるとシマエビの旨みがエビ全体に広がり美味しいエビでもあります。
またエビ油やビスクなどを作るにも適したエビです。
縞模様がとても美しく、水揚げ量はトロえびに比べ少なく、あまり流通しないレアなエビです。
角があり殻は柔らかく、身はトロエビと比べると歯応えがあるえびです。水分とシマエビ独特の脂があります。刺身で食べると思った以上にあっさりしており、火を入れるとシマエビの旨みがエビ全体に広がり美味しいエビでもあります。
またエビ油やビスクなどを作るにも適したエビです。
【おススメの食し方】
酒蒸し・塩焼き、鍋
内容量 1pc1kg/50尾前後
原産地 駿河湾
酒蒸し・塩焼き、鍋
内容量 1pc1kg/50尾前後
原産地 駿河湾