山竹商店 アヤノマート 山竹ペンギン堂

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エビ界のプリンセス手長エビ大4-8尾/kg

エビ界のプリンセス手長エビ大4-8尾/kg

¥16,200 税込
商品コード: 2003
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正式名称はアカザエビですが、戸田では手長エビと言います。
手長エビはねっとりとした甘み、舌にまとわりつくような忘れられない旨みがある、伊勢海老に匹敵する最高級のエビです。
手長えびは他のエビに比べると、繁殖能力が低く成長も遅いエビのため、近年水揚げ量の激減で高騰を続けており、今回ご用意した手長エビ大は10年以上かけて成長した希少価値のあるエビでもあります。

▼食べ方
⚠️流水解凍してください
濃厚な旨みは刺身・塩茹で・塩焼きで満喫できるかと思います。
またイタリア料理・フランス料理にも使われるエビなので、半分に割りパスタに絡める・オリーブオイルでオーブン焼きしても美味しく召し上がることができます。
その他)スープ・パエリアなど
頭や殻から大変美味しいお出汁が出ます。またハサミの先にある希少な身がさらに美味しさを増します。


原産地 駿河湾産
内容量 4-8尾/1kg

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