戸田産手長エビ大中9-12尾/kg
￥14,040
税込
商品コード： 2007
正式名称はアカザエビですが、戸田では手長エビと言います。
手長エビはねっとりとした甘み、舌にまとわりつくような忘れられない旨みがある、伊勢海老に匹敵する最高級のエビです。
手長えびは他のエビに比べると、繁殖能力が低く成長も遅いエビのため、近年水揚げ量の激減で高騰を続けており、今回ご用意した手長エビ大は10年以上かけて成長した希少価値のあるエビでもあります。
▼食べ方
⚠️流水解凍してください
濃厚な旨みは刺身・塩茹で・塩焼きで満喫できるかと思います。
またイタリア料理・フランス料理にも使われるエビなので、半分に割りパスタに絡める・オリーブオイルでオーブン焼きしても美味しく召し上がることができます。
その他）スープ・パエリアなど
頭や殻から大変美味しいお出汁が出ます。またハサミの先にある希少な身がさらに美味しさを増します。
原産地 駿河湾産
内容量 9-12尾/1kg
手長エビはねっとりとした甘み、舌にまとわりつくような忘れられない旨みがある、伊勢海老に匹敵する最高級のエビです。
手長えびは他のエビに比べると、繁殖能力が低く成長も遅いエビのため、近年水揚げ量の激減で高騰を続けており、今回ご用意した手長エビ大は10年以上かけて成長した希少価値のあるエビでもあります。
▼食べ方
⚠️流水解凍してください
濃厚な旨みは刺身・塩茹で・塩焼きで満喫できるかと思います。
またイタリア料理・フランス料理にも使われるエビなので、半分に割りパスタに絡める・オリーブオイルでオーブン焼きしても美味しく召し上がることができます。
その他）スープ・パエリアなど
頭や殻から大変美味しいお出汁が出ます。またハサミの先にある希少な身がさらに美味しさを増します。
原産地 駿河湾産
内容量 9-12尾/1kg
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