ジャンル内の商品

イベントカレンダー

2021年2月
日月火水木金土
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28
facebookはじめました。 戸田から見る富士山

お得なセット

山竹ペンギン堂 売れ筋ランキング

左 右

YouTube はじめました。

あやののブログ

2021年02月26日

メヒカリの唐揚げ

お子様から大人まで美味しく骨まで食べられる。魚界ではチャンピオンといっても過言ではないメヒカリ。

image
では、レシピの始まり！

1   流水で解凍（1キロパック、20~30分位でか解凍完了）
※多いいな😭と思ったら、3まで処理して小分けして再冷凍。

2  から腹にむけて斜めに切り落とす（その時飛び出た内臓を包丁でペッペッと出してしまうと楽ちん）

3  鱗（コケラ）を簡単に取り除く。金ザルに入れて、手でクルクル簡単にお米を研ぐ感じで洗う。（あとはメヒカリを手のひらで優しく擦り合わせたりする）

4   下味をつけよう！まずは必ずいつも塩胡椒。ちょっと塩多めかも。

5   【匠のボッチ揚げ】はここからひと手間。
市販の唐揚げ粉＋片栗粉＋小麦粉　を合わせる。だいたい唐揚げ粉2＋片栗粉2＋小麦粉1  の割合。（カリカリにしたい場合は小麦粉多め、モチモチしたい場合は片栗粉多め）
ビニール袋に混ぜ合わせた粉を入れて、メヒカリを入れて、フリフリ。

6   油で揚げます。（低温にするとメヒカリが油を吸ってしまうので、中温で揚げます。）

IMG_4180

ユーザー様の中には、カレー粉を使ってカレー風味にする方、あとはレモンを絞ったり、ワサビ醤油で食べられる方も…

私は唐揚げからの南蛮漬けに変身させます。
こんな感じに↓ ↓ ↓
FullSizeRender

#メギス  でも作り方は同じですが、メギスの方はメヒカリよりじっくり揚げた方が骨を感じないのかも。

もっと詳しく見る

戸田の特産品

戸田産トロボッチ中(メヒカリ) 1kg

戸田産トロボッチ中(メヒカリ) 1kg 産地:駿河湾(戸田産)
昔は雑魚、しかし今や高級魚。
一般的には「目光」といいます。
脂があり、白身でくせがなく、骨まで食べられます。


戸田産!! 匠のボッチ揚げ 500g

戸田産!! 匠のボッチ揚げ 500g 産地:駿河湾(戸田産)

山竹の匠が作ったボッチ揚げ!!獲れたてのボッチを直ぐに、頭・こけらを取り、つくりました。戸田のホテル・旅館にも卸しています。山竹商店、お勧めの商品です。



日和子の卒業🌸

昨年1年間の留学を終え、韓国がロックダウンする前日にアメリカ🇺🇸から帰国した娘が、この度無事に卒業します。実は私、持病のため入院してまして、残念ながら卒業式に参加できないのです😭
病室で整理していたら、手紙✉️が入ってまして、でも英語‼️（翻訳しなきゃ、わからないっつぅの‼️）
日和子へ
卒業式に出席できなくて、ごめんなさい🙏
とても楽しい高校生活でした。ステキな友達を手に入れてステキな時間を過ごす事ができました。
これからもっと、大人になぁれ🥳

2021.02.25


お支払い方法について

＜クロネコwebコレクト＞

クレジットカード払いが可能です。お支払いの詳しい方法は下記をご覧ください。

クロネコwebコレクト クレジットカード払い

ご注文後、画面に表示される「クロネコwebコレクトお支払手続きへ」のボタンを押して、クロネコヤマトの決済ページにて決済処理を行ってください。


＜郵便振替もしくは銀行振込＞
弊社指定の銀行口座にお振込いただきます。振り込み指定口座などは、受注確認メールでもお知らせいたします。
※振込手数料はお客様のご負担となります。

＜代金引換（宅急便コレクト）について＞
商品到着時に配達員に商品代金（消費税込）、送料をお支払いください。お支払いには、現金・クレジットカード・各種電子マネーがご利用頂けます。コレクトサービス手数料はご購入金額が10,000円までは330円、10,001円～30,000円までは440円、30,001円～100,000円までは660円、100,000円を超える場合は1,100円加算させていただきます。
※クレジットカードまたは電子マネーによるお支払いの詳しい方法は下記をご覧ください。

宅急便コレクト お届け時カード払い

宅急便コレクト お届け時電子マネー払い


専用の払込用紙を使って、全国約40,000店舗のコンビニ、26,000局の郵便局でお支払いいただけます。

宅急便コレクト コンビニ郵便局払い/パソコン携帯払い

コンビニ払いをお選びいただいた場合、ご本人確認のため電話にてご連絡する場合がございます。

配達・送料ついて

＜配送日数＞
【クロネコwebコレクト】
お支払いの完了を確認後、翌営業日から3営業日以内に発送。休日を含む場合は5営業日以内に発送。

【銀行振込】
入金確認後、翌営業日から3営業日以内に発送。休日を含む場合は5営業日以内に発送。
※入金確認後の発送となりますので、お急ぎの場合はご注意ください。

【代金引換(宅急便コレクト)】
商品注文確定（翌営業日）から、通常3営業日以内に発送。
休日を含む場合は5営業日以内に発送。

＜配送エリア＞
日本国内のみのお届けにかぎらさせていただきます。

＜送料について＞
※クール代を含んだ金額です。
※1梱包につき、以下の送料が掛かります。
※発送がクール便でない場合は、250円を返金いたします。
※自宅送りの場合、再利用段ボールでの発送となるため、（通常梱包との）差額を返金いたします。

地域名　料金（合計8,000円以上の場合）
北海道　2,050円（2,450円）
北東北　1,450円（1,850円）
南東北　1,400円（1,750円）
関東・信越　1,300円（1,650円）
中部・関西　1,300円（1,650円）
中国　1,400円（1,750円）
四国　1,400円（1,750円）
九州　1,450円（1,850円）
沖縄　2,950円（3,800円）

※全ての発送には、箱/梱包料金として、お届け先一件に付き、350円かかります。

お問い合わせ

【販売業者】
山竹商店

【所在地】
〒410-3402
静岡県沼津市戸田523-2

【電話/FAX】
0558(94)2016
0558(94)2784

【受付メール】
store@izu-yamatake.com

【受付営業時間】
受付時間 AM8:00 ～ PM7:00 (不定休)